Laurens ten Berge

Vergroening/Duurzaamheid - vanuit de Permacultuur ideologie

Organisatie - project/evenement schrijven tot uitvoering.

Weinig voedsel komt tegenwoordig uit lokale bronnen. Al dit eten wordt met boten en vrachtwagens van heinde en verre getransporteerd. Dat voedsel dat als "vers" verkocht wordt is dus helemaal niet zo "vers" als dat wordt beweerd. Tuurlijk, vers gezond voedsel komt uit een gezonde bodem, waar gezonde planten groeien. Maar het zou toch wel mooi zijn om dat zo lokaal als mogelijk te zaaien, groeien, oogsten en verdelen. Zo een systeem kent vele positieve uitwerking. Zo wel diegene die er mee werken, vrijwilligen en de organisatie bedrijven als de mensen die er van eten, het verwerken tot andere smaakvolle gerechten/producten. Hier gaat veel kennis en lering meegepaard en geeft inhoudt om generaties lang te blijven verbinden.